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La chaleur est produite par un champ magnétique directement à l'intérieur du récipient, ce champs est créé électroniquement, il n'y a pas d'élément chauffant, ce qui lui confère une grande sécurité. La cuisson s'effectue pratiquement sans aucune perte de chaleur; elle est la technologie la plus économique, le retrait du récipient suffit à stopper la cuisson. Trois phénomènes physiques sont donc successivement mis en jeu:
A) Le transfert d'énergie de l'inducteur au récipient par voie électromagnétique.
B) La transformation de l'énergie électrique en chaleur dans le récipient par effet Joule.
C) La transmission de la chaleur du récipient à l'aliment par conduction thermique.
NB acceptent tous récipients en tôle émaillée, fonte ou inox, munis du sigle "INDUCTION".
- Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur
E17/4ID8T-N
Diamond
Neuf
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sur mesure
buildGarantie
pièces
Date de disponibilité:
ADVANTAGE :
Poids | 65 |
Unité de poids | kg |
Largeur (mm) | 800 |
Profondeur (mm) | 700(730) |
Hauteur (mm) | 250/320 |
Volume (m3) | 0.4 |
Puissance électrique (kW) | 14 |
Connexion électrique spe. | 400/3N 50-60Hz |
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