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Friteuse gaz HEAVY DUTY, 3 cuves rondes, mécanique | MIKA/3-MC - Diamond
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Friteuse gaz HEAVY DUTY, 3 cuves rondes, mécanique MIKA/3-MC | Diamond

  • Production par cuve : 25kg/h en pré-cuisson 50kg/h en cuisson
  • 3 cuves 13 litres Ø 360 mm (3x 16,16 kW).
  • 3 portes battantes.
  • En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
  • Top supérieur de forte épaisseur (20/10éme), soudé
  • Robinet de vidange inferieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
  • Bac supérieure pour les aliments précuits, muni d'un fond perforée permettant l'égouttage
  • Portes battantes à double parois et isolées
  • Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée
  • Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
  • Vanne thermostatique de type "SIT" muni d'une sécurité par thermocouple et piezo d'allumage (fini le raccordement électrique!)
  • Affichage "analogique" de la température en façade avant pour chaque cuve
  • Fabrication en acier inox AISI 441.
  • Conformes aux normes CE en vigueur.

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MIKA/3-MC

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  • Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10émé ) emboutie et sertie, étanchéité assuré à 100% et une finition irréprochable!), munie d'une zone froide avec crépine de fond
  • Thermomètre(s) analogique(s) "JUMO" (classe 1,5 - IP55 ) de grande taille (Ø 100 mm)
  • Double sécurité : Thermostat de sécurité anti-feu (sécurité au cas d'un allumage a cuve vide), ainsi que d'un thermostat de sécurité standard.
  • Bac supérieure (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisons.
Poids 230
Unité de poids kg
Kcal/h 41280
Profondeur (mm) 870
Largeur (mm) 1445
Hauteur (mm) 930/1507
Volume (m3) 1.75

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