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Fourneau Ambassade 5 feux vifs sur four gaz 137 litres | CG1051B - Ambassade De Bourgogne

Fourneau professionnel gaz CG1051B | Ambassade De Bourgogne

Fourneau Ambassade 5 feux vifs sur four gaz.

  • Fabrication française.
  • Prévu pour un Usage intensif.
  • Fiable, robuste et simple à utiliser.

Ambassade De Bourgogne

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Fourneau Ambassade 5 feux gaz vifs sur four gaz 137 litres.
L'habillage et la façade sont en inox, les pieds en inox sont avec des verins réglables.
Les brûleurs sont à sécurité avec thermocouple, 2 brûleurs de 3 kw, 1 brûleur de 4 kw, 1 brûleur de 1,5 kw et 1 brûleur central de 5 kw.
Les grilles sont en fonte, les dimensions internes du four sont L 900 x P 455 x H 305 mm.
Sécurité par thermocouple et régulation par robinet thermostatique, les dimensions sont L 1000 x P 650 x H 900 mm.

Peut cuire un agneau de 10 kg, 1 grand poisson, 1 cochon de lait. Ce matériel est apprécié par les traiteurs dans les salles à usage multiple, pour le maintien en température de grands plats de service.

CG 1051 B. Fourneau 5 feux vifs, 1 four gaz 137 L.

  • Habillage et façade inox.
  • Pieds inox avec vérins réglables. Hauteur : 150/175 mm.

Table

  • Dimensions : 1000 x 650 mm.
  • Brûleurs à sécurité par thermocouple.
  • 2 brûleurs latéraux de 3 kW, 1 brûleur de 4 kW, 1 brûleur de 1,5 kW.
  • 1 brûleur central de 5 kW.
  • Grilles fonte.

Four

  • Dimensions intérieures : L 900 - P 455 - H 305 mm.
  • 2 brûleurs à flamme autostabilisée de 3,5 kW chacun.
  • Sécurité par thermocouple.
  • Thermostat.
  • Equipement standard : 1 grille,1 tôle à pâtisserie.

Variantes disponibles en option:

Variantes :

Table

  • SB 138 1 brûleur de 1,5 kW ou 4 kW à la place d’un brûleur de 3 kW
  • SB 238 2 brûleurs de 4 kW à la place de 2 brûleurs de 3 kW
  • SB 104 1 brûleur de 4 kW à la place d’un brûleur de 1,5 kW
  • SCF 1050 Dessus Tradition (plaque coup de feu à tampon amovible)
  • SGCF 1050 Dessus avec plaque coup de feu 600 x 500 mm

Four (en remplacement du four gaz)

  • SFEB 001 1 four électrique statique géant 4,8 kW
  • avec voûte rayonnante + gril
Volume 137 litres
Thermostat Oui
Dimensions L 1000 x P 650 x H 900 mm
Dimensions intérieures L 900 x P 455 x H 305
Dimensions table (mm) 1000 x 650 mm
Brûleur(s) 5 feux vifs
Puissance(s) brûleur(s) 2 brûleurs latéraux de 3 kW - 1 brûleur de 1.5 kW - 1 brûleur de 4 kW - 1 brûleur de 5 kW
Alimentation Gaz
Puissance du four 7 kW
Puissance totale 23.5 kW
Sécurité Thermocouple
Finition Inox
Fabrication Française
Pieds Verins réglables
Hauteur des pieds 150 / 175 mm
Flamme autostabilisée Oui
Grille(s) Fonte
Équipement(s) 1 grille fil - 1 tôle à pâtisserie

picture_as_pdf Fiche technique | CG1051B (1.06M)

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