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Cellules de refroidissement rapide de 3 niveaux GN 2/3. Respect des normes CE. Écart de température +10°C / -38°C. Refroidissement de +45°C > +3°C en 90 minutes. Surgélation de +45°C > -18°C en 240 minutes.
Cellules de congélation et refroidissement rapide de 5 niveaux GN 1/1 (ou grilles de 600x400 mm). Respect des normes CE. Refroidissement de +90°C / +3°C. Surgélation de +90°C / -18°C.