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Cellules de refroidissement
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Equip Resto Diffusion vous propose un large choix de matériel pour traiteur.
Nous avons sélectionné des cellules de refroidissement professionnelles pour votre métier. Ce sont des cellules de refroidissement rapides.
Cellules de refroidissement rapide de 3 niveaux GN 2/3. Respect des normes CE. Écart de température +10°C / -38°C. Refroidissement de +45°C > +3°C en 90 minutes. Surgélation de +45°C > -18°C en 240 minutes.
Cellules de congélation et refroidissement rapide de 5 niveaux GN 1/1 (ou grilles de 600x400 mm). Respect des normes CE. Refroidissement de +90°C / +3°C. Surgélation de +90°C / -18°C.
Capacité : 3 GN 1/1 (en dotation : 1x grille GN 1/1) Production par cycle : 12 Kg (+70° C +3° C) ou 8 Kg (+70° C -18° C) Sonde à coeur de série Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm Porte (non réversible) avec poignée intégrée (non saillante) Charnières (à gauche) avec rappel automatique (blocage à...
Cellule de congélation ou de refroidissement rapide rapide 5xGN 1/1 ou 600x400